01
Sala główna
Otwarta, żywa jadalnia na wieczór. Duże stoły, głośniejsze rozmowy, kuchnia w zasięgu wzroku.
ZAGRO VELIS / WARSZAWAKuchnia • Stół • Wieczór
Restauracja najpierw. Kasyno tylko wtedy, gdy wieczór ma ochotę zostać dłużej.
Sezonowe menu, otwarta kuchnia i długie wieczory przy stole. Muzyka, spokojne światło i — w wybrane dni — dodatkowy program wieczoru.
21+wybrane wieczory
Dziś w Zagro
Karta dnia
Danie dnia
Sandacz / młody por / ziemniak / sos ziołowy
Poleca szef
Kaczka z sezonowym burakiem i czarnym czosnkiem
Kuchnia
17:00–23:00
Wegetariańskie
Pieczony kalafior / tahini / migdały
Wieczorem
Winylowy set od 20:30
Stolik
Zadzwoń: +48 22 468 21 41
To wszystko zaczyna się w kuchni
Gotujemy nowocześnie po polsku — z wpływami środkowoeuropejskimi, warzywami na pierwszym planie, dobrym mięsem i rybą w sezonie. Fermentujemy, kisimy, robimy sosy od zera i trzymamy talerze krótkie: kilka składników, czytelny smak, bez zbędnej ornamentyki.
- Sezon
- Menu zmienia się cztery razy w roku, drobne poprawki co tydzień.
- Fermencja
- Kiszona kapusta, własne octy i fermentowane sosy w każdej porze roku.
- Ogień i gaz
- Część dań wychodzi z grilla, część z gazu — zależnie od tego, co lepiej pasuje.
- Talerz
- Krótkie kompozycje, czytelne składniki, zero udawanej "fine dining" ornamentyki.
Menu
Co dziś z kuchni
Sala
Wybierz swój stół
02
Stół przy kuchni
Najbliżej akcji: widok na pass i ogień. Dla gości, którzy lubią patrzeć, jak powstaje kolacja.
03
Narożnik
Cichsze stoliki dla dwojga lub czworga. Rozmowa bez podnoszenia głosu.
04
Pokój prywatny
Osobne pomieszczenie na kolacje prywatne i mniejsze wydarzenia. Własne tempo, własne menu.
Rytm wieczoru
Po kolacji lokal zmienia tempo.
19:00
- Kolacja i kuchnia w pełni
- Rozmowy przy stole
- Otwarta rezerwacja stolików
- Spokojne światło dnia
22:00
- Niższe światło, muzyka
- Koktajle przy barze
- Winylowe sety
- Wybrane wieczory specjalne
W wybrane dni wieczór nabiera dodatkowego tempa: DJ, muzyka na żywo, kolacje szefów, wieczory degustacyjne, stoły tematyczne i prowadzone zabawy towarzyskie.
Wieczory specjalne
Kasyno przy stole? Tylko jako część wieczoru.
W wybrane wieczory nasi gospodarze prowadzą przy stołach zabawę inspirowaną klasycznymi salonami. To część kolacji, a nie jej powód — bez pieniędzy, bez zakładów, bez pośpiechu.
- Stoły prowadzone przez gospodarzy wieczoru
- Gra demonstracyjna w stylu ruletki towarzyskiej
- Turniej punktowy inspirowany blackjackiem
- Proste wyzwania grupowe przy stole
Nie prowadzimy gry o prawdziwe pieniądze. Podczas programu wykorzystywane są wyłącznie żetony pokazowe, punkty lub symboliczne elementy gry.
Notatka z kuchnipamiętajcie o chlebie →
Marek Wilanowski
szef kuchni Zagro Velis
Lubię menu, które mieści się na jednej stronie. Krótka karta oznacza, że każda pozycja ma sens i że mamy czas ją doprowadzić do końca. Gotuję to, co dziś ma sezon — resztę zostawiam na przyszły tydzień.
Ulubione połączenie ostatnich miesięcy? Burak, koziniec i orzech włoski. Proste, ale wymaga cierpliwości przy pieczeniu.
Prywatnie
Większy stół? Zamkniemy dla Was kawałek wieczoru.
Urodziny, rocznica, kolacja firmowa albo po prostu większy stół w dobrym towarzystwie. Dopasowujemy menu, wino i tempo wieczoru.
PRYWATNE KOLACJE →Urodziny
Menu dobrane do gości, tort albo deser na koniec, własne tempo wieczoru.
Rocznice
Kameralny stół, dobór win i spokojna oprawa — bez pośpiechu.
Kolacje firmowe
Stół dla kilkunastu osób, menu degustacyjne, opcjonalna prezentacja.
Kolacje produktowe
Własne menu, dedykowany serwis i miejsce na prezentację.
Prywatna degustacja
Wielodaniowe menu komponowane z kuchnią na żywo.
Rodzinne spotkania
Od kameralnych obiadów po większe stoły w sali głównej.
Galeria
Fotodziennik restauracji
Opinie
Mówią przy stolikach
„Kaczka była świetna, a obsługa miała czas na rozmowę. Wyszliśmy bardzo późno i nikt nas nie poganiał.”
„Wzięliśmy stolik przy kuchni i patrzyliśmy na pass przez cały wieczór. Polecam, jeśli lubicie patrzeć, jak powstaje jedzenie.”
„Organizowaliśmy kolację firmową dla dwunastu osób. Wszystko poszło dokładnie tak, jak ustaliliśmy — menu, wino, tempo.”
„Wieczór specjalny okazał się dobrą zabawą bez żadnej presji. Żetony, punkty, śmiech — zupełnie wystarczające.”
Pytania i odpowiedzi
Zanim zarezerwujesz
Zalecamy rezerwację, zwłaszcza w czwartek, piątek i sobotę. W pozostałe dni często udaje się znaleźć wolny stolik bez wcześniejszej rezerwacji.
Tak. Menu główne zmieniamy cztery razy w roku, a drobne korekty wprowadzamy co tydzień, zależnie od dostaw i dojrzałości produktów.
Tak, w menu zawsze znajduje się kilka dań wegetariańskich, a część pozycji można przygotować w wersji bez mięsa. Poinformuj nas o preferencjach przy rezerwacji.
Tak. Dla grup do ośmiu osób polecamy salę główną, a dla większych — część prywatną lub cały pokój prywatny. Więcej informacji znajdziesz na stronie Prywatnie.
Tak. Oferujemy prywatny pokój, częściową rezerwację sali lub — przy większych wydarzeniach — wynajem całej restauracji. Menu komponujemy z kuchnią.
Nie. Program wieczorów specjalnych realizowany jest w wybrane dni, najczęściej w piątki i soboty. Aktualne terminy podajemy na stronie Wieczory i przy rezerwacji.
Nie. Nie prowadzimy gry o prawdziwe pieniądze. Podczas programu wykorzystywane są wyłącznie żetony pokazowe, punkty lub symboliczne elementy gry.
Oczywiście. Kolacja jest podstawą naszej działalności — większość gości przychodzi właśnie po to. Program wieczoru to opcjonalny dodatek w wybrane dni.
Kuchnia wydaje dania do 23:00 od wtorku do czwartku, do 23:00 w piątki i soboty oraz do 20:00 w niedziele.
Nie obowiązuje sztywny dress code. Mile widziany strój smart casual, ale najważniejsze, żebyście czuli się swobodnie.
Rezerwacja
Stół dla ilu osób?
Powiedz nam, kiedy przychodzisz. Resztą zajmie się kuchnia.